霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，此時的氣候特點是寒與燥。一方面，晝夜溫差加大，易引發(fā)感冒、關節(jié)疼痛等問題；另一方面，秋燥愈發(fā)明顯，可能導致口鼻干燥、咽干咳嗽、皮膚干癢、大便干結等。山西省中醫(yī)院老年病科副主任醫(yī)師武颯介紹，從中醫(yī)臟腑理論看，霜降時節(jié)肺與脾胃是養(yǎng)護重點，養(yǎng)生關鍵在于御寒潤燥、保養(yǎng)脾胃、寧心安神。

霜降時節(jié)養(yǎng)生應因人制宜。中老年與體弱人群，重在補益肝腎、強筋健骨。武颯建議，此類人群霜降后更應注意防寒，特別注意頭部、頸部和足部的保暖。寒從腳起，睡前可用溫水泡腳，按摩涌泉穴，以溫通經絡。飲食宜平補，而非大補，可適當食用溫熱、軟爛的食物，如用羊肉、牛肉、雞肉燉湯，煲湯時可加入黨參、黃芪、枸杞、山藥等，以健脾益氣、滋補肝腎。

青壯年與上班族重在勞逸結合、護養(yǎng)脾胃。此類人群雖氣血旺盛，但常因工作壓力大、飲食不規(guī)律導致脾胃虛弱、睡眠不足。霜降時節(jié)，他們最易出現外寒內火的情況，如手腳冰涼卻面部生痘、口腔潰瘍。飲食方面，切忌因天冷而頻繁食用辛辣燥熱的火鍋、燒烤，以免加重內火，應多吃健脾養(yǎng)胃的食材，如小米、南瓜、紅薯、白扁豆等。

婦女與兒童養(yǎng)生重在滋陰潤燥。婦女以血為本，秋燥易耗傷陰血，導致皮膚、毛發(fā)干燥，兒童則是感冒咳嗽的高發(fā)人群。武颯建議，飲食方面，婦女應多食銀耳紅棗羹、蜂蜜燉雪梨等滋陰潤顏之品。兒童飲食要清淡易消化，多吃蒸煮類食物，少吃生冷甜膩之物。起居方面，宜堅持背暖、肚暖、足暖的原則，根據溫度及時增減衣物。

霜降時節(jié)如何科學地“貼秋膘”？山西醫(yī)科大學第一醫(yī)院內分泌科主任王彥教授建議，要避免過量進補，也要避免油炸食品、甜點等高脂高糖食物。

飲食要注意營養(yǎng)均衡。增加魚肉、蝦、去皮禽肉、豆制品和奶制品攝入比例，這些食物能提供優(yōu)質蛋白，且飽和脂肪含量低，有利于心腦血管健康；補充膳食纖維，如根莖類蔬菜、各類堅果等，能增加飽腹感、清潔腸道，還能控制血糖和血脂；補充維生素與礦物質，食用蘋果、梨、葡萄等富含抗氧化劑和微量元素的應季食材，能增強機體抵抗力，但注意吃水果要適量，優(yōu)先選擇含糖量低的品種。天涼后，一些人飲水會減少，需注意保證每日1.5至2升的飲水量，以白開水或淡茶為主，促進新陳代謝。

除了講究吃，還要盡量保持心態(tài)平和，保證充足、高質量的睡眠，健康地迎接冬天的到來。

《 人民日報 》（ 2025年10月22日 13 版）